Bonjour à toutes et à tous, néophytes, amateurs ou initiés de la région Lilloise...
Rejoignez-moi au cœur du vin, pour vivre des soirées instructives, passionnantes, et conviviales dans le salon de dégustation de La Cave de Jules à La Madeleine :
- Soirées oenologiques à thème.
- Découverte d'un terroir, d'un producteur ou d'une appellation.
- Cours d'initiation à la dégustation.
- Ateliers Prestige
- Week-end dans les vignobles avec Entre Deux Vignes
- Stratégie d'achat & Approvisionnement de votre cave par La Cave de Jules
Abonnement 2018-2019 Abonnez-vous et invitez-vos amis : 4 formules d'engagement avec des tarifs préférentiels pour les dégustations de votre choix.
Soirées privatisables pour les Particuliers, les Clubs de Dégustation et les Entreprises.
Voici un aperçu de nos derniers Vendredi...Vin : Best of 18.19 et Best of 15.16.17.18
A bientôt à toutes et à tous .
Didier
Les dégustations programmées jusqu'au 5 Juillet 2019 :
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9.Vendredi...Vin du 1 Mars 2019: 9 nuances de Pinot Noir : Voyage initiatique par la Bourgogne, Le Languedoc, l'Afrique du Sud, l'Italie, l’Australie, l’Alsace, La Loire ...entre autres ! Vous découvrirez une cuvée de Nuits en Bourgogne, les Sancerre du Dne Alphonse Mellot, de Ca’Del Bosco en Lombardie, du Clos Saint Landelin en Alsace, du Domaine Narr en Australie et d'autres belles découvertes du nouveau monde…
COMPLET
50€ par personne, buffet compris . -
10.Vendredi...Vin du 15 Mars 2019: Verticale du grand millésime 2010... En Champagne, Bourgogne, Rhône Sud, Bordeaux Médoc et Sauternais , Rhône Nord, Loire , Alsace et autres lointaines surprises... sur un millésime réputé pour ses qualités de fruit et de garde… d’une rare élégance en Bourgogne… d’un jus remarquable en Rhône… d’une grande capacité de garde à Bordeaux… et d’une belle profondeur en Loire… des vins étincelants !
COMPLET 55€ par personne, buffet compris .
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11.Vendredi...Vin du 17 Mai 2019: Barolo & Barbaresco, tout le prestige des grands vins du Piémont par ses plus illustres vignerons : Dario Rocca,Angelo Gaja, Cascina Barichi,Luigi Pira, Domenico Clérico, Armando Parusso, Brovia, Luciano Sandrone, Rocche de Manzoni,Elio Altare...des noms et des crus qui font rêver les amateurs...
Encore 1 place disponible. 70€ par personne, buffet Italien compris .
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12.Vendredi...Vin du 24 Mai 2019: Vins de fruit de plaisir et de partage. Une dégustation de cuvées qui font l'unanimité par leur excellent rapport qualité prix. Des vins produits par des vignerons réputés : Emmanuel Reynaud , Maxime Magnon, Dne de Saint Cosme, Alain Graillot, Stephane Tissot, Domaine Gramenon… ,… et d’autres petites pépites !
Encore 5 places disponibles. 45€ par personne, buffet compris.
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13.Vendredi...Vin du 14 Juin 2019: Les inclassables : micro cuvées, vins originaux, rares et uniques, vins étonnants, vins rebelles, francs de pied etc...: Le Clos sacré de Nicolas Joly, Evidence de Caroline Frey, les Bordeaux du Dne Léandre Chevalier, une cuvée rare de Stéphane Tissot, Les vins de "Volcan" de Franck Cornelissen, Robert Plageolles, « Les Pissenlits » de Dominique Andiran , les vins Georgiens et d'autres surprises de choix !
COMPLET 55 € par personne, buffet compris.
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14.Vendredi...Vin du 28 juin 2019: Une appellation à la loupe : Saint-Aubin en Bourgogne à un jet de pierre des Grands Crus de la Côte de Beaune. Sur les meilleurs lieux dits et 1er crus de l'appellation : En Remilly, Les Charmois, Murgers des Dents de Chien,les Frionnes , les Combes etc...avec les meilleurs vignerons de l'AOP: Marc Colin, Henri Prudhon & Fils, Hubert Lamy, Gilles Bouton, Domaine Larue,Domaine De Villaine et bien d'autres.
Encore 10 places disponibles. 55 € par personne, buffet bourguignon compris.
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15.Vendredi...Vin du 5 Juillet 2019 : Atelier Prestige : grands vins sur de grands terroirs par de grands vignerons: Bourgogne Clos des Lambrays Grand Cru, Barolo Grand Cru Cannubi Boschis Luciano Sandrone, Egon Muller et ses grands Riesling, le Domaine de Trevallon d’Eloi Dürrbach , La Coulée de Serrant de Nicolas Joly, Pontet Canet Cru Classé de Pauillac, Côte Rôtie d’Yves Gangloff, Alsace Mambourg Grand Cru de Jean-Michel Deiss… que des pointures qui n’ont d’inconvénient que la rareté et le prix !
Encore 12 places disponibles. 75 € par personne, buffet compris.
Quelques thèmes de dégustation en préparation pour la saison prochaine :
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Le Vin et la Musique, accords et des...accords pour révéler la richesse des liens entre la musique et le vin à travers un parcours sensuel et sonore, pour mélomanes, œnophiles et bons vivants
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Les grands Porto ... Tawny, Colheita, Vintage et Millésimes anciens avec des fromages de choix de chez Delassic et les chocolats Grands Crus de Valrhona .
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La Colline de l'Hermitage: un cru légendaire du Rhône qui produit des vins rares, taillés pour le plaisir et la garde.
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La Côte Rôtie contre le reste du monde...hommage à ce grand cépage : la Syrah
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Gevrey-Chambertin, Fixin et Marsannay... la belle histoire du vignoble Dijonnais et des vins de la Côte de Nuits
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Les Crus du Beaujolais : Brouilly, Moulin A Vent, Morgon, Fleurie, etc... par les pointures du vignoble.
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Une appellation Bourguignonne à la loupe Chablis : Villages,1ers Crus et Grands Crus... la splendeur des vins de calcaire.
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Les Grands Blancs d'Alsace, de l'expression charmeuse de ses merveilleux cépages au culte des Grands Crus et des prestigieux terroirs Alsaciens... avec ce supplément que très peu de vignobles peuvent offrir: les vins des plus grands vignerons en sec, Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles.
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Les grands vins blancs de Loire par les domaines Huet, Didier Dagueneau, Nicolas Joly, Michel Redde et Clos Rougeard
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Les grands vins du Jura : En découvrant les vins, d'Arbois, de Chateau-Chalon, de l 'Etoile, de Pupillin et de Rotalier...vous apprécierez la qualité des terroirs et le superbe travail des domaines, De la Borde, Pierre Overnoy, Labet, Buronfosse, Stephane Tissot, Aviet Père & Fils.
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Les accords magiques entre Vins et Fromages : La fromagerie Delassic, les pains d'Alex Croquet et des crus de choix.
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Les Vins du Millésime 2009...10 ans après !dégustation analytique et comparative de ce beau millésime solaire dans les grandes régions viticoles françaises et étrangères.
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Les inclassables : micro cuvées, vins originaux, rares et uniques, vins étonnants, vins rebelles, francs de pied etc...
